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Clássicos Rapidinhos Arroz de Forno Cremoso com Frango e Catupiry Gratinado

  • TEMPO DE PREPARO 20 mínutos
  • DIFICULDADE Fácil
  • SERVE ATÉ 2 pessoas

ingredientes

220 g de arroz integral Uncle Ben´s® Express
300 g de frango
10 g de salsinha
60 g de milho em conserva
30 g de azeitona preta sem caroço
2 un de tomate
200 g de creme de leite
16 g de manteiga
80 g de queijo parmesão ralado
1 un de cebola
100 g de requeijão cremoso

modo de preparo

Tempere os filés com sal e pimenta a gosto. Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e sele os filés de frango por aproximadamente 6 minutos em fogo médio. Vire de lado na metade do tempo.
Enquanto isso, ligue o forno e preaqueça-o a 180°C. Descasque a cebola e corte em cubos pequenos. Pique a salsinha grosseiramente. Corte o tomate em cubos de 1 cm.
Transfira os filés de frango para um prato e desfie-o com ajuda de 2 garfos quando ainda estiverem bem quentes. Isso irá facilitar esse processo. Reserve. Em uma panela, aqueça um fio de azeite e a manteiga em fogo médio e refogue a cebola por 2 minutos. Adicione o tomate e continue refogando mais 2 minutos.
Adicione o frango desfiado, o milho, a azeitona, a salsinha, o arroz integral Uncle Ben´s® Express e misture bem.
Por fim, coloque o creme de leite e mexa até incorporar todos os ingredientes e ficar bem cremoso. Tempere com sal a gosto e misture.
Escolha um recipiente próprio para o forno e despeje o arroz cremoso dentro. Espalhe bem com uma espátula alisando a superfície. Disponha pequenas porções do requeijão, espalhados por cima. Em seguida, para finalizar, polvilhe o queijo parmesão ralado sobre o arroz e leve ao forno por aproximadamente 15 minutos, ou até que doure a superfície.

família
uncle ben's ®